简介
在福冈有许多让人流连忘返的美食。拉面，烤鸡肉串，牛杂火锅……在当地都是非常有名的美味。拉面还想再吃第2次，第3次，牛杂火锅也还想再去第3家，第4家……福冈每一家店的美食都各具特色。无意地走进一家小店便可以邂逅绝品美食，也是福冈的魅力！
博多拉面
有口皆碑的博多“灵魂"美食。美味浓白的猪骨汤加上筋道的细面条是它猪骨拉面的特点。可单独点一份 “加面"放入剩下的汤中，这也是“博多拉面"所特有的吃法。喝完酒后最适合来上一碗！
海鲜料理
福冈面向大海，这里的海鲜个个物美价廉！来品尝比较一下各种海鲜吧！擅长利用时令食材制作肥美的生鱼片和有名著名的芝麻青花鱼的日式小酒馆和以及新鲜食材玲琅满目的寿司店鳞次栉比！
鸡肉汆锅
这是拥有百年以上历史的福冈代表性乡土料理。使用鸡肉慢炖而出的浓香高汤烹制的火锅，充分融入鸡肉的美味的火锅汤头味道清爽，直接饮用味道也相当醇厚。不仅仅是在冬天，一年四季都是福冈餐桌上的佳肴。
牛杂火锅
这是备受欢迎拥有醇厚味道的名产料理牛杂火锅。不仅可在寒冷的季节享用，在炎热的夏季挥汗品尝也是其妙趣所在。由于加入大量蔬菜，其美味自不必说，在健康及经济实惠上也大受欢迎，在日本全国引起一阵大流行。
博多乌冬面
1242 年临济宗的僧侣圣一国师创建了博多区的寺院--承天寺。这里作为乌冬面和荞麦面发祥地被大家熟知，院内立着“ 乌冬荞麦面发祥之地"的石碑。一般认为是圣一国师从中国带回制作面粉的技术，才让面食文化在全日本传播开来的。
烤鸡肉串
在福冈一般的烤鸡肉串店里，有几个本地特色习俗。点餐前只要坐到座位上，服务员就会端上来一盘浇了调料汁的卷心菜，这是只有博多的烤鸡肉串店里才有的特色吃法。除鸡肉以外，牛肉，猪肉，海鲜等食材也应有尽有！
