Deja Vu融合在地及欧陆进口食材,用心呈现每一道菜色,精心研发多层次美味口感,让来餐厅的每一次聚餐,都是一个开心的回忆,另外也因对文创推广一直有著不同的想法,于是选址于华山,希望能透过Deja Vu 。这平台,让许多对文创抱持梦想的艺术家们,能在此有所发挥,因此我们每日规划了不同的现场音乐与近身魔术的表演,希望不只可以让文创产业能在此萌芽,更为用餐时带来更多的乐趣与互动。 Deja Vu 源自于法文“似曾相识”一意,其内部装潢走向为欧式古堡风格,与其外墙反差性颇大,也营造一种有如走进时光隧道般的感觉,其内的许多收藏品甚至桌椅的使用都有典故的,周杰伦收藏的蝙蝠车、古董桌椅、拍戏用的熊猫人座车、充满巴洛克风格的古董钢琴,令人彷彿置身电影场景一般,因而命名为"Deja Vu"。
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