由于米本身就含有淀粉质的自然甘味，不需特别加糖就能散发出澹澹的甜味及米香，热量也比一般的冰淇淋少很多，吃多了不会有甜腻感；而池上米具有极佳的黏 Q 性，因此完全不必使用化学安定剂，就可拥有香浓细致的口感，不但健康自然，且是低脂、低糖、低热量的优质冰淇淋。多力米冰淇淋，是严选荣获全国有机米评鑑总冠军的「池上大地有机米」作为基础原料，并採用台东初鹿牧场生产的「初鹿鲜乳」及在地纯天然食材，运用义大利冰淇淋 Gelato 的精致手工制作方法，完全不掺一滴水，制作出低乳脂、低空气含量的高品质冰淇淋，口感绵密细致，并保留著浓郁的在地风味。
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