这是家全牛店，开卖以来坚持新鲜，每天都由牧场直接送来温体牛肉，牛心、牛肝、牛腩、牛筋、牛肚、牛舌，甚至牛脑、牛鞭等等，牛的各种部位都能入菜。
金春发最有名的是清炖牛肉汤，汤头只用牛肉熬煮，完全不加人工调味料，香、醇、清、甜，衬出牛肉的鲜，本土的清炖口味，喝过的都说赞，是百年老店的金字招牌。
这里也有炒类，炒青菜、炒咖哩牛肉、炒咖哩牛心、炒咖哩牛肝、炒咖哩牛腰、炒姜丝牛肉、炒蕃茄牛肉等等，点一盘就可以配上好几碗白饭。
开放时间：周二至周日11:00~21:30，公休日：周一
交通信息：
1.公交车：42、223、255、605(快速公交车)、622、639、641、704、重庆干线至圆环站，12至延平北路1段站
2.车位：塔城公园地下停车场
捷运站名：中山站1号出口步行约10分钟是一家百年老店，有人从小吃到大，都当爷爷了，还是常带全家大小来吃。
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