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新九如的牛肉面更出名,牛肉丸是手工捶出来的,所以很好吃,很爽口很有咬劲。新九如牛腩面的历史比丽丰还久,但是与丽丰的做法有小小不同,是客家人的煮法。面的选择有米粉、河粉、老鼠粉、黄面(没有碱水味)、还有客家面,有清汤和干捞的吃法。
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