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在韩国著名的外国人集聚地梨泰院逛一圈下来,发现土耳其餐馆已然是增加了不少。Pasha是旧时奥斯曼帝国高级官员的称号,这家店从名字开始就不一般。之后才了解到从店长到厨师,清一色的全是地道的土耳其人。这次选择尝试了一款名为“Chicken iskender kebab”的料理,直译的话就是伊斯肯德伦鸡肉料理。鸡肉香嫩,特制酸奶和酱料带出一股独特的酸味,搭配鸡肉和馕一起吃,不仅不会腻,反而能中和烤鸡肉的油腻,并且增添了馕的风味。喜欢尝鲜的朋友可以试一下~~~
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