概况
严格来说，新西兰并没有自己的特色美食菜系，因为是移民大国，当地的饮食文化非常多元化，中餐、韩餐、日式、泰国菜、印度菜等各国的餐厅在这里随处可见。据不完全统计，全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。
新西兰因盛产牛羊肉与海鲜，所以当地的餐厅大多都是以此为食材，味道偏西式，好吃与否还要看店家的风格。到了新西兰，另一样不可错过的美食便是各式各样的奶制品，新西兰作为世界最著名奶源地之一有着得天独厚的优势，这里生产的奶制品，无添加，口感浓郁并且拥有超高的营养价值。
特色美食
1.牛排
作为畜牧业极为发达的国家，新西兰有着大片的天然牧场，纯净的水和空气，所以这里生产的牛羊肉都非常美味。新西兰牛肉以天然放牧方式饲养，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬使口感变差。来到新西兰，一定要找一家专门烹饪牛排的餐厅，体会一下分量巨大，而且肉味十足的新西兰牛排。
2.车厘子
每年十一月下旬开始是新西兰车厘子开始成熟的时节，一年中只有短短6个星期才能吃到。新西兰车厘子个头饱满而硕大，果实坚实而多汁，清香可口、甜美细嫩并且营养非常丰富。新西兰有两处的车厘子最为好吃，一个是北岛的Napier地区，另一个就是南岛的皇后镇。你可以前往两地找一个樱桃农场，不但可以品尝到新鲜味美的车厘子，还能搭着梯子亲自采摘，乐趣十足。
3.手工冰淇淋
新西兰作为世界最著名奶源地之一有着许多家有名的冰淇淋品牌店，店内的冰淇淋口味齐全，不但有颜还美味，生意火爆到令人咋舌，无论什么时候路过你都会看到门前排着长长的队伍，很多时候队伍都会绕到大街上去，十分壮观。
推荐店铺：皇后街Giapo； Takapuna Beach Café；Puhoi Valley Café；皇后镇Patagonia Chocolates
4.海鲜
龙虾：
新西兰称龙虾为Crayfish，但根据大小种类，新西兰的龙虾应该属于Rock losbter。新西兰最常见的龙虾做法是白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。肉质鲜美滑嫩，口感厚实。
黑金鲍：
黑金鲍为新西兰独有的著名物产，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品，被视为新西兰国家形象代表物之一。新西兰拥有世界上最纯净的海洋，是世界上少有的纯野生鲍鱼生长区域，澄净的冷海水和天然的海藻给鲍鱼的生长繁殖提供了绝佳的环境。
黑金鲍肉质紧密，清甜醇香，可以根据部位口感特点，料理出不同口味的料理。此外，黑金鲍还具有超高的营养价值，不但可以增强免疫力、改善视力，还有防癌、抑制肿瘤生长的独特功效。
青口贝：
绿唇贻贝（青口）是新西兰特有的贝类。其外壳为鲜绿色，唇边也是绿色，被誉为“来自南太平洋的翡翠”。其中野生的青口是最为上乘的美味，肉质细嫩饱满，味道极其鲜美。是新西兰的餐厅菜单上常见的贝类美食。
三文鱼：
在新西兰美丽的Lake Tekapo湖畔的库克山上，有一个世界上最高的淡水三文鱼养殖中心Mt Cook Alpine Salmon Farm。这里的水源来自于纯净的冰川雪山，水质纯净并富含有各种矿物质。在这种环境下生长的三文鱼是世界上最接近于野生三文鱼的品质，其新鲜程度，肉质的鲜美程度，营养价值都是无以伦比的。
