该店咖喱之特式是用大量特选洋葱、蕃茄和几十种不同之香料，用上四、五小时火喉炮制而成，既香味浓郁。
该店之历史也有其故事，创办人并非印度人或巴基斯坦人，而是100%地道香港人，咖喱大师认为，正宗的巴基斯坦咖喱较干身，如果要煮给香港的广东人吃的话，就要湿身少许，于是便改良了咖喱配方，并于1958年近佐敦的众坊街某阁楼开店，当年的主要客源都是以公务员为主，口碑一传二、二传三，毋须大肆宣传也能成为街知巷闻的咖喱食店。这位师傅的名字就叫阿龙。阿龙巴基斯坦咖喱已是半世纪之咖喱专门店，店内只售咖喱已能满足食客的要求。
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