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Tabibito

美食排名第10728名

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香港，

店铺地址：上环普庆坊20号地图查看

联系电话：25472883

网址：http://tabibito.com.hk

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美食介绍

主厨Noriyuki Sugies确实自身就是一位旅行者，早年在大坂学厨，曾辗转波尔多的米其林三星餐厅L’Aubergade以及悉尼Tetsuya’s餐厅和纽约Asiate餐厅。现在他自己的Ironnori品牌不仅包括餐厅概念（他还是铜锣湾Rasupermen餐厅的所有者），还拥有两条陶瓷餐具生产线和一系列名厨签名的厨师外套和围裙。因此在这样一个偏远地方品尝到Sugies大厨水准的美食并不奇怪，日本风味与各种全球口味相融合，打造出这些适应当今小吃潮流的美食。菜单分为‘生’、‘鲜’、‘陆’、‘土’，菜品包括海胆豆腐(uni-spiked tofu)、辛辣味噌神户鞑靼牛肉、鹅肝酱烤扇贝、24小时Nikomi肋排配红酒酱汁和泡菜。另提供一系列创意鸡尾酒，Tabibito还供应全系Hitachino啤酒以及桶装白啤酒和澹啤酒。Tabibito——香港最时尚的美食场所之一，供应Okazu（日式小吃），位于热闹非凡的普庆坊，位置较为隐秘，但地址偏僻名字酷（Tabibito可译为‘旅行者’）绝对不只是该餐厅的特色。

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