麦奀云吞面世家(礼顿道店)
礼顿道店
美食第2403名
香港, | 铜锣湾礼顿道37号地下
其云吞以新鲜全虾及大地鱼末为馅料,汤底则以大地鱼及虾子为主要材料,面条采用全鸭蛋不加水,早年由人手以竹升打面,现在则由机器打制。不少香港及外国名人,如李国宝都曾光顾麦奀,而香港食评人如蔡澜、苏施黄,各国传媒、报章杂志及电视台,皆曾介绍此面店;并曾获美国《时代杂志》[2]及《新闻周刊》推介。麦奀云吞面世家的云吞面,以份量细小但质素好而闻名,其汤底鲜甜、面条则有弹性,全店只卖芥兰及全蛋幼面,不设送外卖服务。
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