概况
葡萄牙地处欧洲南部海岸，因有海洋暖流的“眷顾”，常年气候温和，自然环境优渥，海产丰富。这份天赐的礼物，不仅孕育了葡萄牙人民淳朴热情的性格，也赐于了他们很多独有的美食食材。葡萄牙餐的一大特色便是以顶级新鲜的鳕鱼、游水虾、螃蟹及各类贝壳类海鲜，泡制出自成一格的前菜与主菜。除了新鲜的海产产品，注重荤素营养搭配的葡萄牙人，依靠传统的农场经营，长年食用新鲜卫生的果蔬。大蒜、香草、番茄、玉米、土豆等常见蔬菜是他们用来与肉食搭配的菜品。
特色美食
产自辽阔大西洋沿岸的鱼在很多名厨眼中是世界上最好的鱼类。其栖息地以及大西洋独特的地形地貌给它的出生和成长提供了独一无二的条件，用这样的鱼做出来的美食不管是滋味还是口感，都是其他地方无法与之相提并论的。
葡国鸡
葡国鸡是葡萄牙人从非洲及印度食品中学到的菜式，是将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。
葡萄牙炖菜
葡萄牙炖菜是将各种肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉）和各种猪肉的派生物（如香肠、火腿、培根）与如胡萝卜、土豆、包菜、豆类等新鲜时蔬烩制在一起的大杂烩。虽风格较为粗犷，味道却妙不可言，既美味又营养丰富。
葡萄牙米肉肠
葡萄牙的美食成千上万，令人目不暇接，但当地美味而又独特的米肉肠（Maranho）却很少有人品尝。米肉肠是很葡萄牙的一道美食，它起源于葡萄牙中部的舒塔地区（Serta Region）。米肉肠中包有有羊肉和大米，其中还混合着新鲜薄荷等草本植物，香气扑鼻，这绝对是来葡萄牙最不容错过的地道美食。
波特酒
波特酒，馥郁奢华且口感上乘。其独一无二的特性来自于土壤、人类的辛勤劳作和水果成熟离不开的充足的阳光。每每想起在世界上最古老的葡萄酒地区种植的葡萄，我们不禁莞尔一笑，大自然和人类真是知道该如何天人合一，共同创造真正的杰出产品。这一地区，以及盖亚用于葡萄酒陈化的小木屋已被联合国教科文组织认定为世界遗产。
蛋挞
人们对于澳门的葡式蛋挞一定不陌生，但是要论鼻祖那就一定要提到焦脆的外皮与滑顺香甜的挞肉相得益彰的葡萄牙的蛋挞。
葡萄牙最有名的蛋挞要数位于里斯本热纳姆修道院旁的贝伦店的蛋挞，1837年成立至今已有数百年的历史，但依然门庭若市，伴着好闻的奶香味，门前总会排起长长的队伍。
