旅人们在旅行途中，都会喜欢喝杯咖啡提提神，稍作休息停留，感受一下大都市中的悠闲惬意。今天，在港居住5年的我给大家推荐10间 香港咖啡厅 ，无论你是咖啡控或是想拍美照，都会找到你的爱店，别忘了填入香港必去清单！ 1⃣️AMBER COFFEE BREWERY中上环除了苏豪区，闹区喝咖啡也有不错的选择，店员之一兼咖啡师 Dawn 曾在 The Cupping Room 工作，两度赢得香港咖啡师大赛冠军，最近终于开第一家店，可以在这里试到Dawn的得奖作品「Amber」，以Espresso混合凤梨汁、啤酒花和伯爵茶调制而成。Amber的外带杯，画的是香港大潭，却令人想起日本的浮世绘。🔥店家信息地址：中环德辅道中142号富伟大厦G/F营业时间：8:00-21:00（周中）9:00-18:00（周六）10:00-18:00（周日）2⃣️NOC COFFEE CO. 这家是编辑们常去的一家咖啡店，位处中环嘉咸街，就在游客必到的泰昌饼店及兰芳园附近的斜路，轻工业风装潢，深灰色水泥墙，连韩国旅游书也曾介绍。主打义式咖啡及手冲咖啡等，店员的咖啡拉花技术十分厉害，曾在香港咖啡大赛中夺得冠军。（悄悄跟大家说，店员非常帅！）🔥店家信息地址：中环嘉咸街34号营业时间：7:30-18:00（周中）9:00-18:00（周末）3⃣️TEAKHA 茶。家接下来介绍的小店teakha，顾名思义以有机茶为主，也有卖咖啡、轻食和糕点等，同时也举办推广简单生活的工作坊及活动等等，每月也会将10%利润捐给和他们理念相近的非营利团体，在支持小店的同时，也可以做到有意义的事。🔥店家信息地址：上环太平山街18号B营业时间：11:00-19:00（周中，每周二休息）9:00-20:00（周末）4⃣️THE CUPPING ROOM 同样于中环闹区的人气店 The Cupping Room，位于半山扶手电梯旁，店长曾代表香港参加「世界咖啡大师赛」获得亚军，咖啡质素有保证，这里也有提供面包、蛋糕、意大利面等餐点。除了一般的Latte、Flat White之外不可错过的是他们的单品咖啡。单品咖啡只会使用单一咖啡豆来制作，多以咖啡豆的原产地命名，如哥伦比亚、危地马拉等等，饮用时不添加糖或奶，可以尝到高质量咖啡豆的真正味道。对于单品咖啡一头雾水？可以问问咖啡师意见，或许会找到你一试爱上的口味。🔥店家信息地址：中环阁麟街18号营业时间：8:00-17:00（周中）9:00-18:00（周末）5⃣️THE HIDEOUT COFFEE HOUSE HK除了中上环以外，西营盘 和 坚尼地城 也是咖啡小店激战区，自从港铁站通车之后也为这两区带来不少新的个性小店，在斜路的转角，总能发现特色店铺。 The Hideout Coffee House 座位不算多，咖啡推荐 Dark Mocha ，黑巧克力味浓香醇厚。餐点方面也可以发现心思，以牛角酥制作的汉堡非常吸引，配上肉及新鲜蔬菜，令人食指大动。以牛角酥制作的汉堡，配上鸡肉及凤梨，加上特制酱汁，清新惹味。还有自家制伯爵茶巧克力慕丝蛋糕造型真的是少女心大开！🔥店家信息地址：西营盘第三街63号B营业时间：9:00-22:00（周中，每周二休息）10:30-22:00（周末）6⃣️WHY 50这间咖啡店的名字十分特别，萃取一人份的Espresso所需的咖啡豆标准为18克，而他们则以50粒咖啡豆为标准。咖啡店由香港人及法国人经营，法国老板的太太是印尼人，所以店里除了印尼产咖啡之外也有提供茶。Why 50也不时举办咖啡拉花及手冲咖啡工作坊，亲自制作手冲咖啡之外，也可以学到如何品尝一杯好咖啡。创新的Iced Chill Lemonade Coffee，最适合为闷热的夏天降温。食物份量十足且吸睛，光看已经心情大好。Why 50逢星期四至六也会举办工作坊，推广咖啡文化🔥店家信息地址：上环禧利街27号富辉商业中心地下E铺营业时间：8:00-18:00（周中）8:30-18:00（周末）7⃣️% ARABICA HQ 京都八阪神社附近的「% Arabica」是众多旅客的打卡位，总部原来是在香港，由日本人Kenneth Soji主理。「% Arabica」第一间店2013年在愉景湾设立，之后在京都、柏林及杜拜等地均有分店。这里除了咖啡及咖啡豆以外，不卖食物甜点，是最纯粹分享咖啡的地方，室内装修由纯白及木材交织而成，简约而充满空间感。愉景湾给人一种与世隔绝的感觉，想好好放个假的话，可以来消磨一个下午，不想走太远的话，他们也在尖沙咀天星码头开设了分店。🔥店家信息地址：新界愉景湾北商场G08铺营业时间：8:00-16:00（周中）8⃣️NUTSY COFFEE BARNutsy 位于鰂鱼涌商业区，不算是游客胜地，客群大多来自附近的上班族。店长来自澳洲伯斯，为了推广澳洲咖啡文化，选用澳洲出产的纯鲜奶制作咖啡，做出来的咖啡滑顺带香，诚意十足。也有贩售自家制的甘笋蛋糕，甘笋蛋糕的起源众说纷纭，有人说是来自加拿大，也有人说是来自英国，不少外国家庭于圣诞节或者生日时也会一起吃甘笋蛋糕。🔥店家信息地址：鰂鱼涌海光街13-15号海光苑地下6B号铺营业时间：7:00-16:30（周中）8:00-14:00（周六）9:00-15:00（周日），公众假期休息

点菜这个问题一直困扰着前去日本旅行的中国游客。走进一家小餐馆翻开菜单一看，那些个密密麻麻的假名啊，汉字啊明明那么熟悉，但是就不知道是什么意思，也说不出口。最坑的是好多小餐馆的菜单都没图……怎么办？看来有必要给大家提供一整套日本点菜教程了，今天先讲通用的内容，进入任何类型的餐馆都用得上。🔵本教程以简单实用为主，需要读出来的日文已经用相对应的中文汉字标出，可能有点暴力流。当服务人员发现你进店的时候，他们会条件反射似的说出一句：❗️「いらっしゃいませ」（欢迎光临）听到“一拉虾一麻塞”，这就表明他们发现你了，并且准备好为你进行服务了。作为有礼貌的客人此时进门的第一句话应该和他们对暗号，也用“麻塞”来回应”：❗️「すみません」（不好意思）“撕咪麻塞”这句话可以说是万能日语，推荐大家一定掌握这句话，掌握以后最好在餐厅里说的每一句话都以这个开头。寒暄过后可以紧接着表明到店的人数：❗️「X人です」（X个人）“X宁得死”当客人介绍完人数以后，服务生会有两种反应，一种反应是直接带着你往里走，那么就可以进到下一个环节了，但是如果服务生拦住了你，并没有把你往里面领的话，很有可能是因为两个原因：原因1：❗️「ご予約ありませんでしょうか」（请问有预约吗）若是在一大长串不懂的话里听到了❗️「予約」（“有鸭哭”）这个词，这就说明这家餐厅是预约制的，对方在问你是否有预约。如果之前有预约，可以直接疯狂点头，或者说：❗️「予約があります」（我有预约）“有鸭哭嘎阿里马四”如果没有预约的话，要看餐厅是否支持等位了。可以等位的店家会安排你进入等候区，不过要是遇到了完全预约制的高级料亭，那么是不支持等位的，只能换一家餐厅去吃了。原因2：❗️「もう満席です」（已经客满了）店家说出这句话的时候往往会附带非常抱歉的表情，听不懂日语没关系，看到这个表情就意味着事情并不是那么简单，恐怕我们今日注定与这家餐厅无缘了……🔴选座进店以后，就可以找合适的位置坐下了，值得一提的是如果你需要吸烟的话，记得问店家：❗️「タバコを吸ってもいいですか」（坐这儿能抽烟么｜“タバコ＝他爸抠”）因为日本大街上可以吸烟的地方不多，所以很多烟民习惯在吃饭的时候在饭馆里多抽几根。普通的小餐厅一般都是可以吸烟的，当说出这句暗号以后，识相的服务生会给你拿来一个烟灰缸。如果说完以后收到的依然是服务生的抱歉脸，那么还请乖乖收起自己的打火机吧，这里一定是「全面禁煙」的餐馆了。🔴点菜无论去到哪种餐厅，向服务生询问推荐菜品一定是个好注意。那么在点菜一开始就可以直接询问：❗️「今日のおすすめ料理は何ですか」（今天的推荐菜是啥）“おすすめ＝喔斯斯梅”当然，就算推荐出来某样菜品，那个词汇我们可能也听不懂。所以他推荐哪个如果我们看着顺眼就可以说：❗️「これ」（这个）“口累”「これとこれ」（这个和这个）“口累头口累”日本的许多餐厅里面都会有套餐供客人选择，像吉野家、食其家这种国民快餐店，随便一种饭都可配成套餐，那么如果想要点套餐的话，就可以说这两个词：❗️「セット｜定食」（套餐）“塞头 | 忒削哭”别小瞧这种套餐，很多觉得它菜量都很小，可能会吃不饱，其实真要全部都吃完的话，还是需要相当的食量的。要知道在日本人的眼里，除了米饭都不算主食，所以饺子、拉面、甚至牛排、意面的套餐里都会有米饭的身影，吃完势必会有些撑啊。啊对了，说到米饭，请大家记住米饭的说法：❗️「ご飯」（米饭）“狗汗”当我们点完全部菜品的时候，可以用一句知乎上的名言来结束点菜的过程：❗️「以上です」（就这么多了）“依旧得死”以上二字，很浅显易懂，表明我已经全部点好了。如果还没有点完但是想让服务生先下单，怎么办呢，可以说这一句：❗️「とりあえず、それで」（总之，先这样吧）“头俩矮子，受累的”作为一名讲礼貌的顾客，将菜单递还给服务生的时候记得说上一句讨喜的话：❗️「お願いします」（有劳了）“哦内旮一席妈斯”如果吃完了某一道菜，觉得特别好吃，还想再吃，那么可以在这道菜的名字后面加上：❗️「もう一つ」（再来一份）“摸he头一次”🔴忌口就餐中难免会碰到几种自己不吃的菜，如果想说自己有些忌口应该怎么表达呢？首先得知道几种菜的说法，这里有统计出日本小朋友最讨厌吃的四种蔬菜，相信也可以命中很多人的忌口菜单。「ピーマン」（青椒）“屁慢”「しいたけ」（香菇）“洗衣他给”「トマト」（番茄）“偷嘛偷”「なす」（茄子）“那厮”「たまねぎ」（洋葱）“他妈内急”「にんにく」（大蒜）“您尼哭”「にんじん」（胡萝卜）“您进”说出你的忌口蔬菜以后，再加上一些否定的词汇，服务生就可以明白原来你不爱吃这个东西。否定的词汇可以是简单的英文——“NO”，也可以是下面这两种日文的表达：「嫌い」（不喜欢的）“ki拉噫”，「ダメ」（不要，不行）“大妹”🔴结账吃完了饭要结账，这里需要注意一点，咱们国内那种大声呼叫服务员的行为其实在各路外国人看来是一件比较粗鲁的事情。在日本，想要召唤服务生仅需举手即可，他们一定会第一时间察觉到你的存在。结账或者埋单可以使用下面几种说法:「お会計」（结账）“偶开K”「お勘定」（埋单）“偶勘就”「チェック」（check）前两种是日文中想要付餐费的传统表达方式，第三种其实就是英文的check，不过无论用哪种说法，最好都是「すみません」开头，「お願いします」结尾，这样会显得很得体，很有礼貌。🔴基础用词补充「酸っぱい」（酸）“死派”「甘い」（甜）“阿骂噫”「苦い」（苦）“你嘎噫”「辛い」（辣）“卡拉噫”「しょっぱい」（咸）“秀派”「美味しい」（好吃）“偶一系”「まずい」（难吃）“马滋噫”「食べ過ぎ」（吃多了）“他被撕gi”「ご馳走様でした」（多谢款待）“哥骑走仨马得洗它”最后这句是答谢店家的专用语，「馳走」二字本出典自《史记·项羽本纪》，意思是准备骑上马返回原来的地方。这句话在日本发展到今天，已经变成了客人感谢主人，顾客感谢店家的话语，如果吃完了觉得好吃，记得和老板说“哥骑走仨马得洗它”，老板一定会开心。