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最著名的经典菜色要数“波兰炸猪排”(kotlet schabowy),就是把裹着面包屑的猪排放进油里炸,然后配以马铃薯和卷心菜一起食用。另外,塞满了梅干的烤肉(Pieczony schab)同样令人食欲大增。
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