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漫游新加坡,寻找美食
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Miss苏苏
2018-07-13
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Song Fa Bak Kua Teh--1969年创立的松发肉骨茶是新加坡必吃美食之一,连续两年获米其林必比登推介。排骨和大蒜、胡椒等香料一起小火慢炖,猪肉很容易就从骨头上剥下来。汤非常浓郁,有点胡椒的辛味,可以无限续。把干油条浸在汤里,一半吸满汤汁变软、一半香脆时最好吃。肉骨茶里的大蒜经长时间炖煮变成了蒜泥,风味独特。卤猪脚软糯入味,瘦肉不柴、肥肉不腻,据说吃了会有好运哦!
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安安
2018-05-09
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