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Pierre Herme

巴黎美食排名第21名

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法国，巴黎

店铺地址：72, rue Bonaparte, 75006,Paris 地图查看

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美食介绍

黝黑的漆木外观，高雅柔和的灯光，初来乍到的人会以为进了一家名贵珠宝店，因为并没有糕点在橱窗中展示，如果不经意的路过，可能发现不了内里的宝藏。这种颠覆传统的橱窗设计也正是店主人Pierre Herme个性所在。Pierre是个怪才，人们称他为糕点业的毕加索。他发明了许多糕点品种，比如：l'Ispahan（一种形似玫瑰花瓣的杏仁饼干，上面涂有荔枝酱、覆盆子酱）、开心果奶油千层糕（涂有甜樱桃酱）。另外，CHUAO巧克力塔，看似平凡，其实又是一件超越想象的糕点，没有半点面粉所制作的超软蛋糕覆上一层平滑细致的GANACH，出其不意的会在口中出现覆盆子的细小颗粒，混淆了天然巧克力酸的味觉，即熟悉又迷惑。位于波拿巴Bonaparte大街72号，离Saint-Sulpice喷泉不远的糕点店Pierre Herme。

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