创制加央角的老师傅黄连冰现年77岁，早年原是售卖淡汶饼，过后再推出各类传统饼，当中以加央角最受欢迎。黄连冰在吉利街经营饼店初期才研制加央角，且在顾客上门时，免费让顾客试吃，并赠送一些给学校以及亲朋戚友尝试作宣传。一段时间后，很多人觉得加央角确实很美味，口碑就广传开去。饼店人气随后一天天上升，大部份食客都是慕名而来购买加央角。 除此之外，你还可以在这里找到怡保最有名的卡亚泡芙。这里的泡芙很不错，你甚至能感觉到泡芙软软的融化在你的嘴里。新荣香(Sin Eng Heong)位于怡保吉利街的新荣香饼店是以人手制作现做现烘现卖的松脆加央角闻名，顾客需要排队才买到新鲜出炉热辣辣烫手的加央角。
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