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Restaurant Andre

美食排名第134名

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新加坡，

人均1694元

店铺地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855, Singapore 地图查看

联系电话：+65-6534-8880

网址：http://restaurantandre.com

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美食介绍

André的影响力正于亚洲地区与日俱增。 André Chiang是一位艺术家。童年时期曾在台湾和日本生活，初涉烹饪并产生浓厚兴趣，15岁前往法国求学并生活了14年。他的料理源自于丰富的灵感，包括妈妈的家庭料理，日本料理以及在法国长期生活和工作的经历。作为大师Pierre Gagnaire和Michel Troisgros的弟子，André Chiang始终被视为新加坡fine-dining的标杆，他的餐厅André充分展示了他自创的美食哲学：Octa-philosophy——unique, texture, memory, pure, terroir, salt, south and artisan——用最艺术的方式来展现最新鲜食材的纯粹美感。Restaurant André是大厨江振诚(André Chiang)旗下的一家新加坡餐厅，在2016亚洲最佳50餐厅中排名第3位，并连续第四年勇夺新加坡最佳餐厅奖。

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