它背靠桌山南麓，面向福尔斯湾，日照充足，雨量丰沛，有着得天独厚的地理位置和气候条件。
1685年，开普敦第一任荷兰总督西蒙·范德斯代尔（Simon van der Stel）选址此处建园并命名为康斯坦提亚，1705年开始出产优质红酒。1712年范去世后，庄园几经易手，被分成几块，其中现在的大康斯坦提亚庄园最为兴盛，出产的葡萄酒享誉世界，受到拿破仑、路易·菲利普国王等王宫贵族的青睐。酒园曾一度因病虫害而衰败，19世纪末被政府接管。1993年后，该酒园由政府指定的7人托管委员会管理，所有收入用于对庄园的维护。
园内有始建于1791年的克雷特酒窖（Cloete Celler）、18世纪末翻新的范德斯代尔总督的住宅等历史遗迹。在此不但能够欣赏引人入胜的田园风光和17世纪的荷兰式庄园建筑，还可参观酒窖和品酒，领略西方的酒文化。
康斯坦提亚葡萄酒庄园是南非最古老的葡萄酒庄园，距今已有300多年历史。庄园背靠桌山，四季都有充足阳光和雨水，特别适合种植葡萄。这里出产的红酒非常优质，享誉世界，受到全世界葡萄酒爱好者的青睐。来到葡萄庄园不仅可以欣赏到优美的田园风光和庄园风情，还可以品尝到口味纯正的葡萄酒。大康斯坦提亚葡萄酒庄园位于开普敦市南半岛区康斯坦提亚谷地的中央地带，是南非最古老的葡萄酒庄园，距今已有300多年历史。
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