概况
南非的食物，正如南非人的个性一样，反映了这个“彩虹国家”的文化多元性。因为集传统非洲食物与从欧洲移民，印尼西亚及马来西亚奴隶们所流传的烹饪于一体，渐形成了多样融合之烹饪艺术，尤以芳香浓郁之咖喱料理，慢炖拼盘，传统非常佳肴，及本土烧烤，最为出名。
南非的鸵鸟肉排是其特色风味，另外还有草原特色菜以及可在意大利美食媲美的玉米食品。在沿海城市，品尝海鲜也是件惬意的事情。在印度移民聚居地，人们也可品唐到具有异国情调的食品还有南非特色烤肉，很多小商店都出售可供游客品尝的烧烤肉类。
特色美食
独特野味
南非的饮食虽保留着最古老的的土著饮食方式，但是南非的厨师们却极具创造力和创新思维，他们总是在想着如何将当地的野味烹调的更加美味，他们可以烹调凶猛的鳄鱼，奔跑的羚羊，大鸵鸟等等。所以，如果有机会到南非旅游一定要利用这个机会在南非品尝一下，因为在国内是绝对不会吃到的。
岬羽鼬
世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。
南非香肠
南非人民常常会自豪地告诉外国客人他们刚刚品尝的美味香肠是蛇肉做的。那些外国人常常对此深信不疑。因为南非香肠，特别是当它被买时肉条卷在一起，而且香肠的厚度与一条蛇的厚度相差无几时，它就像是一条死蛇。然而南非香肠其实是由碎牛肉和一种奇特的南非混合香料制作而成的，带有一丝辛辣，是烤肉野餐上最受欢迎的食物之一。
南非三明治
南非三明治就是在一块半边镂空的面包中添加上任何你喜欢的食材、酱料的快餐食品，虽然因制作简易迅速不是非常健康，但是却异常美味，在德班印度后裔的群落中尤其受到欢迎。
Umqombothi
Umqombothi是南非一种家酿的由玉米，高粱，酵母和水发酵而成的一种啤酒，一般盛在大酒桶中，朋友和家人可以自斟自饮。它不是一种普通的酒，其酒精度很低，但很粘稠而且呈暗褐色。沙子一般的外表给人难以忘怀的畅饮感受，一位传奇南非歌手曾把它称作是“魔法非洲啤酒”。
